XIX век — время расцвета медицины. Большая часть достижений, которые создали современную медицину, были совершены именно в этом веке. Тогда родились детальные знания в анатомии, физиологии, психиатрии, появилась топографическая анатомия, гистология, микробиология. Но в начале века у врачей были крайне скудные знания о том, чем вызываются болезни, и лечить удавалось очень плохо. Средняя продолжительность жизни в России в это время составляла 30 лет.
В лекции врач Дмитрий Сурис рассказывает, сколько мяса съедали дворяне в год, какая реформа обеспечила крестьян хоть какой-то медицинской помощью, сколько эпидемий чумы принёс XIX век и какой опыт объединяет большинство знаменитых врачей этой эпохи.