На главную
Наши проекты
Биология и экология
Видеоигры
Военная история
Гастрономия
Город
Искусство
История
Кино
Книжное дело
Культура, общество, личность
Литература
Медиатеория
Мода и спорт
Музыка и звук
Образование
Психология
Путешествия
Театр и танец
Философия
Экономика и политика
Наши проекты
гастрономия
Лекторий PRO-питание
ЗОЖ в стародавние времена, или Раньше было лучше
Лекция Дмитрия Суриса
Лекторий PRO-питание
Тайная жизнь картофеля
Лекция агронома-картофелевода Марии Поляковой
Лекторий PRO-питание
Картофель. Рождение сорта
Лекция агронома-картофелевода Марии Поляковой
Лекторий PRO-питание
Сладкий картофель. Вся правда о батате
Лекция агронома-картофелевода Марии Поляковой
Лекторий PRO-питание
Фудшеринг: зачем спасать еду?
Лекция директора АНО «Фудшеринг» Александры Кумпан
Лекторий PRO-питание
Иранское гостеприимство
Лекция востоковеда Ильдара Альбекова
Лекторий PRO-питание
«Бродят для нашего здоровья и насыщения: биология заквасок
Лекция биотехнолога Марии Поляковой
Лекторий PRO-питание
Японцы и еда
Лекция Нины Ворониной
Лекторий «Территория правильных напитков»
Чайная культура Китая в романах «Сон в красном тереме» и «Цветы сливы в золотой вазе»
Лекция Александра Осокина
Лекторий PRO-питание
Не эчпочмаком единым! Что на столе у современных московских татар?
Лекция Марата Сафарова
Лекторий PRO-питание
Закрома истории искусств: хлеб/вино
Лекция Андрея Шепеля
Лекторий PRO-питание
Закрома истории искусств: рыба/мясо
Лекция Андрея Шепеля
Лекторий PRO-питание
Закрома истории искусств: овощи/фрукты
Лекция Андрея Шепеля
Лекторий PRO-питание
Съедобное/несъедобное: гастрономические эксперименты футуризма
Лекция Валерии Берест
Лекторий PRO-питание
Фастфуд до революции — предшественники современных велокурьеров и шаурмы
Лекция Виктора Алексеева
Лекторий PRO-питание
Фотографии еды в интернет-пространстве как социокультурный феномен
Лекция Александры Юргеневой
Лекторий PRO-питание
Натюрморт в творчестве К.С. Петрова-Водкина
Лекция Маргариты Ивлевой
Лекторий PRO-питание
Поваренная книга ведьмы: отображение сверхъестественного в живописи
Лекция Софьи Капишниковой
Лекторий PRO-питание
Еда — это про любовь
Лекция Екатерины Фуфаевой
Лекторий PRO-питание
Максимальная радость при минимальном вреде
Лекция Анны Полуниной
Лекторий PRO-питание
Быстрые углеводы: что едят велосипедисты
Лекция Дениса Каргаева
Лекторий PRO-питание
Хлеб всему голова
Лекция Елены Михеечевой
Лекторий PRO-питание
Что такое дегустация и как мы воспринимаем вкусы и ароматы
Лекция Полины Трояновской
Лекторий PRO-питание
Операция Бойоз: как через локальные турецкие специалитеты узнать историю исчезнувших меньшинств»
Лекция Андрея Рыженкова
Лекторий «Территория правильных напитков»
«Трактаты о чае эпох Тан и Сун»
Презентация книги при участии переводчика Юлии Дрейзис
Лекторий PRO-питание
Священное пиво, еда богатырей и магическая похлебка: что едят и пьют на Северном Кавказе
Лекция Владимира Севриновского
Лекторий PRO-питание
На краю света: питание в экстремальных ситуациях
Лекция Дмитрия Нестеренко
Лекторий PRO-питание
За столом с Петром I. Обеды петровской эпохи: меню, застолье, этикет
Лекция Юлии Уваровой
Лекторий «Территория правильных напитков»
Чай как столп и стержень вкуса
Лекция Виктора Енина
Лекторий «Территория правильных напитков»
Чайный рай Уи
Лекция Сергея Кошеверова
Лекторий PRO-питание
Гастроэнтузиасты: каково быть первыми
Лекция Тадеуша Войтовича
Лекторий «Территория правильных напитков»
Чай в русской культуре
Лекция Ивана Соколова
Лекторий PRO-питание
Всемирный кампай! Особое место японских напитков в мировой культуре
Лекция Максима Полькина
Лекторий PRO-питание
Пибимпап против лапши по-пхеньянски: что считают «корейской кухней» в Южной и Северной Корее
Лекция Марии Осетровой
Лекторий PRO-питание
Гастрофестивали: куда идти и зачем?
Лекция Илоны Федотовой
Лекторий «Территория правильных напитков»
Научная медицина японского чая
Лекция Вадима Мияке
Лекторий PRO-питание
Сырое и приготовленное: тулуп-лап-лап и кава
Лекция Елены Кузнецовой
Лекторий PRO-питание
Феномен театрального буфета. Когда и почему в театре появилась еда?
Лекция Антона Хитрова
Лекторий PRO-питание
«Чавкая чуингамом»: как жвачка прилипла к русской литературе
Лекция Игоря Кириенкова
Лекторий PRO-питание
«Культурное» плавание сельди: свидетельства исторических документов
Лекция Екатерины Сквайрс
Лекторий «Территория правильных напитков»
Cup of Excellence: «Оскар» в мире кофе
Лекция Владимира Лисового
Лекторий PRO-питание
Кормит, значит любит: еда в волшебных сказках
Лекция Александры Баженовой-Сорокиной
Лекторий «Территория правильных напитков»
От зерна к чашке: как кофе возникает в нашей жизни
Лекция Николая Чистякова
Лекторий PRO-питание
Food-art или съедобное искусство: традиции и новаторство
Лекция Валентины Ждановой
Лекторий PRO-питание
Как угощали в Кремле. Еда и напитки на дипломатических приемах периода Второй мировой войны
Лекция Владимира Невежина
Лекторий PRO-питание
Гастрономическое любопытство японцев
Лекция Оксаны Наливайко
Лекторий «Территория правильных напитков»
«Канон чая» в иллюстрациях»
Презентация книги Цю Цзипина. Книгу представляют Александра Смаракова, Юлия Дрейзис, Франциска Сергеева
Лекторий PRO-питание
Почему еда на фото вкуснее, чем в жизни? История и секреты фуд-фотографии
Лекция Александра Герасимюка
Лекторий «Территория правильных напитков»
Specialty-кофе как субъект
Лекция Артема Темирова
Лекторий PRO-питание
За кефир отдельное спасибо (метафизика национальной кухни)
Лекция Марии Араповой
Лекторий PRO-питание
Мода на еду: появление, проявления, изменения и будущее
Лекция Владимира Гридина
Лекторий «Территория правильных напитков»
Камелия Синенсис: Культура производства и потребления чая
Лекция Александра Жирякова
Лекторий PRO-питание
Традиции против глобализации — всемирное противостояние
Лекция Надежды Ждановой
Лекторий PRO-питание
Продовольственная безопасность и климат
Лекция Катерины Антоневич
Лекторий «Территория правильных напитков»
От дореволюционного чая до чая Страны Советов
Лекция Ивана Соколова
Лекторий «Территория правильных напитков»
История чайной церемонии
Лекция Дениса Михайлова
Лекторий «Территория правильных напитков»
Синтон: научный подход к аромату кофе
Лекция Владимира Лисового
Лекторий «Территория правильных напитков»
Секреты китайского фарфора
Лекция Ларисы Кузьменко
Лекторий «Территория правильных напитков»
От Петербурга до Пекина: Великий чайный путь
Лекция Ивана Соколова
Лекторий «Территория правильных напитков»
Cezve Coffee
Лекция Марины Хюппенен
Лекторий «Территория правильных напитков»
Живой чай как древнейшее лекарство
Лекция Дениса Михайлова
Лекторий «Территория правильных напитков»
Кофе. Морфология вкуса
Лекция Виктора Кузнецова
Лекторий «Территория правильных напитков»
Тайны чайного действа
Лекция Виктора Мазурика